Aranżacja wnętrz restauracji we Wrocławiu

W projektowanym wnętrzu wyróżnić można trzy główne strefy konsumpcyjne: kawiarnię, część lunchową (bistro) i część wieczorową (restaurację). Wyzwaniem dla projektantów było zaaranżowanie przestrzeni tak, aby pomimo podziału na strefy o zupełnie odmiennym charakterze i wykorzystywane o różnych porach dnia, lokal pozostał jednolitym i spójnym w charakterze i wystroju wnętrzem.

Poszczególne strefy restauracji rozdzielone zostały w subtelny sposób, przy pomocy układu stołów bądź dodatkami w postaci np. różnego typu lamp. Intuicyjnie pozwala to klientom usiąść w miejscu bardziej dedykowanym danej porze dnia czy odpowiednim do charakteru posiłku. Strefy nie są radykalnie oddzielone od siebie, a wręcz delikatnie przechodzą jedna w drugą, dzięki czemu każdy o każdej porze może skorzystać z danego miejsca. Elementem łączącym wszystkie strefy jest lada kelnerska, która przechodzi płynnie od kawiarni aż po część alkoholową. Blat lady zaprojektowany został z ciemnego materiału – kamienia lub jego imitacji, natomiast ściana frontowa lady wykończona została tym samym materiałem co posadzka – betonem polerowanym. Tworzy to wrażenie integralnego połączenia posadzki z ladą oraz podkreśla nowoczesny charakter wnętrza.

Motywem przewodnim stanowiącym o ciągłości i jednolitym charakterze wnętrza są pionowe belki ze sklejki. Ocieplają wizualnie metalowe półki ekspozycyjne na ścianie za ladą kelnerską. Rozdzielają również strefę kelnerów od kuchni – w środkowej części ściany większość półek nie posiada tylnych ścianek, dzięki czemu klienci mogą obserwować proces przygotowywania potraw przez kucharzy. Elementy dekoracyjne bazują głównie na eleganckiej, ciepłej i klasycznej kolorystyce miedzi. Miedziane lampy z jednej serii, lecz o różnych kształtach rozdzielają poszczególne strefy restauracji. W trzech kluczowych miejscach zaprojektowano ich nieregularne skupiska o dekoracyjnym charakterze, wyznaczając ciąg komunikacyjny. Miedziane lampy zaprojektowano również nad blatami wzdłuż witryn, natomiast nad większymi stolikami, dla urozmaicenia, lampy posiadają czarne klosze i miedziane wnętrza. W strefie kawiarnianej zaprojektowano delikatne, wręcz niewidoczne tubowe oprawy świetlne, zlokalizowane między belkami na suficie. Ważnym elementem wnętrza są miedziane relingi. Mają one różnorodną funkcję. Wzdłuż witryn, nad blatami, wiszą na nich miedziane lampy, przy barze służą jako podpora pod stopy przy wyższych stolikach. Są również elementem, na którym można powiesić okresowe dekoracje związane np. z porą roku czy nadchodzącymi świętami.

Proponowana nazwa Semi Dry Café Lunch Wine Bar odwołuje się do uniwersalnego charakteru i zróżnicowanej klienteli lokalu. Można tu wpaść na kawę i deser, zjeść szybki lunch, a wieczorem posiedzieć przy wykwintnej kolacji z winem lub przy drinku. Podobnie jak półwytrawne wino jest dobre na każdą okazję i każdy czas, tak każda okazja jest odpowiednia do odwiedzenia restauracji, na co jednoznacznie wskazuje jej nazwa.